Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 1,6 kilos de pollo, entero vacío por dentro, 1 pizca de sal, 70 ccs de aceite de oliva, 1 pellizco de orégano, 1 pellizco de pimienta negra molida, 200 ccs de vino blanco, 150 ccs de agua,

Lavar bien el pollo y salpimentar, poner en bandeja de horno añadir por encima vino blanco y un poco de aceite de oliva, añadir a la bandeja agua y las hojas de orégano. Conforme vaya dorándose hay que ir poniéndole cucharadas de la salsa que haya en la bandeja. Si se va quedando sin líquidos ir agregándole poco a poco